Características

Nuestro establecimiento

En 1987 los actuales propietarios adquieren el chalet Novella, el cuál perteneció al prestigioso fotógrafo valenciano de principios del siglo XX Vicente Gomez Novella, y lo restauran para convertirlo en restaurante. Se especializa en carnes a la brasa y guisos tradicionales de la zona, convirtiéndose en un lugar de acudida necesaria para los veraneantes de la Fuente En Segures amantes del buen comer. Poco a poco su estilo gastronómico fue evolucionando hasta definirse a día de hoy cómo una perfecta combinación de tradición en innovación.


En 2004 se construye un nuevo comedor y se amplia el edificio para albergar habitaciones y nuevos salones. Se inaugura entonces el hotel de Muntanya – Restaurant Novella. En la actualidad el hotel dispone de 13 amplias habitaciones y dispone de tres estrellas.   



Conozca nuestras instalaciones

Habitaciones

El Hotel Novella pone a disposición de los clientes 13 habitaciones totalmente equipadas con agradables vistas al paraje natural El Rivet y con una decoración personalizada para cada estancia. Todas ellas están dotadas de aseo, calefacción, aire acondicionado, televisión, secador, balcón y teléfono. 


 


Restaurante


El lugar es ideal para disfrutar del Maestrazgo sin moverse de la mesa ya que su amplio comedor tiene ventanales con vistas al Paraje Natural Municipal de El Rivet de Benassal, con una microreserva de flora. En nuestro restaurante podrá degustar la cocina típica de l´Alt Maestrat, en una perfecta simbiosis con las nuevas tendencias culinarias. Siempre elaborada con los mejores productos de la zona.


Otras instalaciones

Novella es un espacio familiar que ofrece a los clientes servicios de restauración y hospedaje, permitiendo disfrutar de la naturaleza, tranquilidad y armonía junto con las comodidades y servicios personalizados. Cuidamos al máximo el paladar y el descanso del cliente, haciendo de su bienestar nuestra filosofía empresarial. Por ello, ponemos a su disposición todas nuestras instalaciones: - Ascensor - Jardín - Terraza - Parking exterior - Zonas verdes - Sala de juegos - Prensa - Salón social y sala de conferencias...


 


Datos de interés turístico

Benassal, font de vida 

Benassal se encuentra dentro de la comarca de denominación turística “El Maestrazgo”, comprendiendo pueblos de la provincia de Teruel y Castellón de gran riqueza histórica, natural y gastronómica. Desde las puertas del HOTEL NOVELLA podemos iniciar agradables rutas entre arboledas, fuentes, masías, ermitas... así como llegar hasta la Font d´en Segures donde tomar sus aguas con excepcionales propiedades mineromedicinales, pasear por el casco urbano, visitar el Museo Arqueológico de L´Alt Maestrat o relajarse en el Balneario de Benassal (de julio a septiembre).